‘De Versfabriek’ van Debbie Lambrechts te zien in Kunststation Delden

De recent aan de ARTEZ Zwolle afgestudeerde kunstenaar Debbie Lambrechts toont in het station Delden 'de Versfabriek’ de keuken van de toekomst. De installatie is te zien van 1 tot en met 23 augustus bij Het-Loket aan de Stationsweg.

“Tegenwoordig staan we ver van ons eten en de verse producten van het land af. Onze keuken draait meer en meer om snelheid en bewerkt voedsel. De Versfabriek laat zien dat ons voedsel langer vers kan blijven zonder bewerking en je ziet letterlijk de verse producten groeien. Op een duurzame en overzichtelijke manier worden de producten net als op het land bewaard. Afgesneden groentes worden weer terug geplaatst in De Versfabriek en kunnen verder groeien. Zo blijft ons voedsel vers en houdbaar en kan opnieuw gegeten worden.”