Anne-Marie en Christian vinden in Jarno en Ylona nieuwe exploitanten Sevenster

De nieuwe uitbaters van de Sevenster in Delden zijn bekend! Per 1 april aanstaande nemen Jarno Bruggeman en Ylona Schievink (tevens eigenaren van Bruut in Enschede) het stokje over van Anne-Marie en Christian Rosendal. Schievink: "Als inwoners van het prachtige Delden kunnen we niet wachten om het levenswerk van Anne en Chris voort te zetten en er een eigen draai aan te geven."

Anne-Marie en Christian hebben samen met pandeigenaar en verhuurder Stichting Twickel, na een kort, maar zeer positief traject, enthousiast gekozen voor dit ondernemerspaar. Met name het huiskamergevoel wat de Sevenster nu brengt aan de Deldenaren was voor hen erg belangrijk om te behouden. Iets waar Jarno en Ylona het dan ook helemaal mee eens zijn. "Een plek met een historie teruggaande tot 1750 met zoveel charme en karakter, kan niet anders dan de huiskamer van Delden blijven."

Jarno en Ylona zijn de afgelopen maanden onder de indruk geraakt van het bedrijf en van de mensen die met zoveel liefde al zolang voor de Sevenster werken. "Met name de goede en vertrouwde band die inmiddels is opgebouwd met de huidige eigenaren is een enorme bonus in de samenwerking. We hopen dan ook, na een gezamenlijke overdrachtsperiode, nog lang in deze setting in ook hun prachtige Delden te mogen ondernemen."

De focus zal de komende tijd vooral liggen op heel veel sfeer proeven, gasten leren kennen en een positieve en fijne werksfeer creëren voor de medewerkers, die allemaal meegaan. "Bovendien staan we voor het zomerseizoen en dat betekent terrasweer en ijs draaien! Natuurlijk gaan we ook kijken of er kleine aanpassingen worden gedaan zonder het karakter uit het oog te verliezen. Denk daarbij aan een subtiele verandering als comfortabele zitbanken in het restaurant om het grand café gevoel te versterken."

De Sevenster is van oudsher een startpunt van vele ontmoetingen en initiatiefnemer van vele activiteiten, catering in de regio en als thuisbasis voor diverse verenigingen en de nieuwe exploitanten kunnen niet wachten om daar weer meer leven in te blazen! "Ook het gaan werken met de mooie producten uit de omgeving van het landgoed en de moestuin en ook de andere partners staat hoog op hun wensenlijstje. Tel hier tot slot nog bij op dat ze de toerist van al het moois van Delden en de omgeving willen laten genieten en het wordt een prachtig seizoen!"

Foto: Annabel Jeuring