Mark Diepeveen nieuwe bedrijfsleider Hotel de Zwaan

Enschedeër Mark Diepeveen wordt de nieuwe bedrijfsleider van hotel de Zwaan in Delden. Dat heeft Van Berkel Hospitality op woensdag bekend gemaakt. Diepeveen is zeker geen onbekende voor de Zwaan en Delden. Voorheen werkte hij namelijk al zeven jaar als restaurant manager bij het hotel aan de Langestraat. Binnenkort wordt er voor de Zwaan nog een tweede bedrijfsleider aangesteld.

Sleuteloverdracht

Vorige maand werd bekend dat Berkel Hospitality de nieuwe eigenaar wordt van Hotel de Zwaan in Delden. Op 1 september 2019 dragen Katja en Martijn ten Broeke de sleutel over aan Alco en Evelyn van Berkel, die ook Carelshaven en de Oranjerie bij Kasteel Ruurlo onder hun vleugels hebben.

Grootschalige verbouwing

De Zwaan wordt in operationele staat met het huidige personeel overgenomen. In de periode daarna zullen veranderingen worden aangebracht aan zowel de menukaart als het restaurant. Er zal onder andere een grootschalige verbouwing en restyling plaatvinden, die samen met Stichting Twickel wordt uitgevoerd.

Toekomst van de Zwaan

De nieuwe eigenaren hebben goed voor ogen hoe het hotel en restaurant er in de toekomst uit moeten zien. “Hotel de Zwaan wordt de plek waar je lekker neerploft in de Gelagkamer met een Gin&Tonic of een heerlijk speciaal biertje van de tap. Waar je rustig een espresso drinkt en waar je zondag aanschuift voor een heerlijk ontbijt met gepocheerde eitjes en een toast met avocado. Waar je ‘s avonds met vrienden gerechten deelt van de internationaal georiënteerde kaart. De plek waar de toerist de local ontmoet, de huisvrouw de hipster en waar uptown meets downtown. Kortom: De Zwaan wordt ‘de huiskamer’ van Delden met de warme uitstraling en gastvrijheid die je van ons gewend bent, passend in de stijl van de 21e eeuw.”