Moritz Jansen (20) nieuwe eigenaar van Wenderz: 'Voor de klant verandert er niets'

Goed nieuws voor de liefhebbers van ambachtelijke friet en aanverwanten! Afhaalrestaurant Wenderz aan de Willem Alexanderweg in Delden gaat door. Per 1 oktober wisselt het bedrijf weliswaar van eigenaar, maar voor de klanten verandert er helemaal niets. "Zelfs de naam bijft hetzelfde."

Moritz Jansen (20) neemt komende maand het stokje over van Luuk Wender. Van een aanpassingsperiode zal echter geen sprake zijn. De jonge Benteloër is namelijk al ruim 9 maanden werkzaam hij Wenderz. “Toen Luuk bekend maakte te willen stoppen, ben ik gaan nadenken of het iets voor mij zou zijn”, zo vertelt hij. “Uiteindelijk heb ik de knoop doorgehakt en besloten de uitdaging aan te gaan. Dit is een mooie kans bij een prachtig bedrijf.”

Kwaliteit gewaarborgd

Ook voor Luuk is dit de best mogelijke uitkomst. “Er zijn wel andere geïnteresseerden geweest, maar dat paste allemaal niet. Toen Moritz liet weten dat hij het wilde doen, is het heel snel gegaan.” Voor Wender is het belangrijkste dat het bedrijf wordt voortgezet en dat er niks verandert. “Het enige is dat mensen mij niet meer zullen zien, hoewel ik Moritz op de achtergrond wel blijf ondersteunen. Ik ben heel blij dat het bedrijf op deze manier voortgezet wordt en dat de kwaliteit gewaarborgd is.”

Grote ontwikkeling

In juli van dit jaar liet eigenaar en oprichter Luuk Wender weten te stoppen met het afhaalrestaurant. Het bedrijf maakte sinds de start in 2018 een grote ontwikkeling door en bouwde een prima reputatie op in de wijde omtrek van Delden. Maar naast het bedrijf veranderde ook de privésituatie van Wender behoorlijk. Was hij 5 jaar geleden nog vrijgezel; inmiddels is hij getrouwd en vader van twee jonge kinderen.

Catering

“Ik merk dat ik nu gewoon veel te druk ben en de kinderen te weinig zie”, zo gaf Luuk in juli aan. “Als ze straks naar school gaan, zie ik ze alleen nog maar in de ochtend. En dat zes dagen in de week omdat ik vooral in het weekend veel weg ben met mijn foodtruck. Dat is gewoon hele kostbare tijd die ik niet wil missen. Daarom heb ik de keuze gemaakt te stoppen met de fysieke winkel en me te richten op de catering.” Wender weet dat hij daarmee veel beter zijn eigen tijd kan indelen. “Ik heb al één foodtruck en momenteel wordt er een tweede gebouwd. Deze is in oktober gereed.”

Geen veranderingen

Een mooi moment voor Moritz om in te stappen als eigenaar. “En ook de meeste medewerkers blijven op hun post. Ik heb er heel veel zin in. De eerste periode zal ik niets veranderen. Misschien dat ik in de toekomst de menukaart wat ga uitbreiden. Mogelijk met wat gezondere opties. Maar voorlopig is de enige prioriteit dat de klanten de kwaliteit krijgen die ze gewend zijn.”