Nieuwe uitbaters Hotel de Zwaan openen deuren

In juni kwam het nieuws naar buiten dat Berkel Hospitality de nieuwe uitbater wordt van Hotel de Zwaan in Delden. Op zondag 1 september 2019 droegen Katja en Martijn ten Broeke officieel de sleutel over aan Alco en Evelyn van Berkel, die ook Carelshaven en de Oranjerie bij Kasteel Ruurlo onder hun vleugels hebben. Na twee dagen waarin de overdracht werd geregeld, heeft De Zwaan op dinsdag de deuren weer geopend voor het publiek.

“Vanaf vandaag zijn jullie weer van harte welkom bij de Zwaan Delden”, zo laten de nieuwe uitbaters weten op Facebook. “De afgelopen twee dagen zijn we druk aan de slag geweest met de overdracht, maar hebben we helaas nog niet een grote verbouwing kunnen uitvoeren. De komende twee maanden zijn we nog geopend, maar in november en december sluiten we tijdelijk de deuren om in januari weer de vernieuwde Zwaan te openen. Momenteel zijn we druk in gesprek met onder andere Stichting Twickel en ontstaan er al mooie plannen.”

Nieuwe bedrijfleider

Eerder werd al bekend dat Enschedeër Mark Diepeveen de nieuwe bedrijfsleider van hotel de Zwaan in Delden wordt. Diepeveen is zeker geen onbekende voor de Zwaan en Delden. Voorheen werkte hij namelijk al zeven jaar als restaurant manager bij het hotel aan de Langestraat. Binnenkort wordt er voor de Zwaan nog een tweede bedrijfsleider aangesteld.

Toekomst van de Zwaan

De nieuwe eigenaren hebben goed voor ogen hoe het hotel en restaurant er in de toekomst uit moeten zien. “Hotel de Zwaan wordt de plek waar je lekker neerploft in de Gelagkamer met een Gin&Tonic of een heerlijk speciaal biertje van de tap. Waar je rustig een espresso drinkt en waar je zondag aanschuift voor een heerlijk ontbijt met gepocheerde eitjes en een toast met avocado. Waar je ‘s avonds met vrienden gerechten deelt van de internationaal georiënteerde kaart. De plek waar de toerist de local ontmoet, de huisvrouw de hipster en waar uptown meets downtown. Kortom: De Zwaan wordt ‘de huiskamer’ van Delden met de warme uitstraling en gastvrijheid die je van ons gewend bent, passend in de stijl van de 21e eeuw.”