Sous-chef Carelshaven vertegenwoordigt Nederland bij internationale kookwedstijd

Sous-chef Bas Jonker van Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden heeft zich gekwalificeerd voor de wereldwedstrijd van de Chaîne des Rôtisseurs Bailliage in Istanbul Turkije.

Op maandag overtuigde hij de vierkoppige jury met zijn 3-gangen diner dat hij bereidde met ingrediënten uit een zogenaamde blackbox. De jury bestond uit Michel Oude Booijink (oud-winnaar), Siebe Stellingwerff Beintema (voorzitter van de Chaine), Rutger van der Hoeven (winnaar vorige jaar) en Piet van den Bosch (Executive chef jaarbeurs Utrecht)

In oktober gaat Bas naar Turkije. In de aanloop daar naartoe gaat hij verschillende stages lopen bij verschillende zaken. En ook met juryleden Michel en Rutger (apart van elkaar) een keer oefenen met een blackbox koken.