Kok - 't Hoogspel

’t Hoogspel is een begrip in de omgeving van recreatiegebied Twickel; onze gasten komen hier al sinds jaar en dag voor een goede lunch, een feestje of om de kinderen rond te laten rennen in onze speeltuin. De laatste tijd is ’t Hoogspel bezig met een modernisering slag van het interieur en daarbij hoort ook een heroverweging van de manier van werken van de keuken en de menukaart.

Voor ons grote restaurant met ruim terras zijn we op zoek naar een kok voor 24-38 uur per week. We zoeken het volgende:

• Een innovator; hoe meer ideeën voor verbeteringen en nieuwe gerechten, hoe beter. Hierbij is het belangrijk dat jij zelf initiatief neemt om dit ook door te voeren.
• Iemand met verantwoordelijkheidsgevoel; we moeten op je kunnen bouwen bij afwezigheid van het overige management.
• Minimaal 24u per week beschikbaar.
• Minimaal 1 jaar werkervaring als kok.
• Iemand die door wil groeien en wil blijven leren.

Wat kan jevan ons verwachten?:

• Een ontspannen werksfeer waarbij plezier in het werk voorop staat, genoeg afwisseling van je werkzaamheden gegarandeerd!
• Voldoende kansen op ontwikkeling; wil jij een cursus volgen of nog een diploma behalen? Dat moedigen wij dat alleen maar aan.
• Een goed salaris.
• Omdat wij met name overdag druk zijn, kunnen we ideale horeca werktijden bieden. In overleg proberen we hier zoveel mogelijk structuur in aan te brengen.
• Doorgroeimogelijkheid tot chef.

Hoe ziet jou dag er uit?:
Bij binnenkomst rond 09.30 pak je een koffie om met het andere aanwezige personeel de dag door te spreken; welke partijen staan er in de agenda, is er nog catering, wie staat er op het rooster? Rond 10.00 sta je klaar voor de eerste bonnen en begin je ondertussen aan de bereidingen van onze dagelijke maaltijdservice waarbij elke dag zo’n 30 maaltijden voor 12’en de deur uit moeten. Om 12.00 begint de piek van de lunch en zorg je dat de maaltijden alle wensen van onze gasten overtreffen. Na de lunch is het tijd voor mis-en-place en wellicht lukt het jou nog een nieuwe gerecht te proefkoken voor de specials gerechtenkaart of voor het nieuwe menu. Vervolgens breekt het dinner aan; hierbij kook je uitgebreidere gerechten en wie weet moet je ook wel de gerechten voor een groepje bereiden, dit stem je allemaal af met de bediening. Na afloop doen je soms een sluitdrankje met het personeel waarbij we bespreken wat er goed en minder goed ging die dag.

Klinkt bovenstaande als interessant? Dan drinken we graag een keer een koffie met je om elkaar beter te leren kennen. We horen graag van je, tot snel bij ’t Hoogspel!

Parttime uren: 24-38 per week
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd
Salaris: Vanaf €2.000,00 per maand