Christian en Anne-Marie Rosendal verkopen Sevenster (en Anne-IJs) aan Stichting Twickel

Ruim 17 jaar lang hebben Christian en Anne-Marie Rosendal ziel en zaligheid gestoken in hotel en restaurant Sevenster aan de Markstraat in Delden. Maar aan alles komt een eind. Het horecapaar heeft het pand en de onderneming, inclusief Anne IJs, namelijk verkocht aan de Stichting Twickel.

Met pijn in het hart, maar ook in de wetenschap dat ze hun Sevenster in goede handen achterlaten. Als iemand dit een jaar geleden aan het echtpaar verteld had, waren ze waarschijnlijk in lachen uitgebarsten. Maar soms gaan dingen snel. “Het is voor onszelf ook wel een verrassing zo leggen ze uit. Het is een florerend bedrijf en we komen juist nu in wat rustiger vaarwater. Maar de puf is er bij ons uit en die komt niet meer terug.”

Een eenduidige reden voor de verkoop is er niet. “Het is eigenlijk een opstapeling van factoren”, zo geven ze aan. “Ten eerste hebben we natuurlijk al 17 jaar lang, 7 dagen in de week, aangestaan. Daar zijn vervolgens de coronajaren overheen gekomen. En naast het dagelijkse werk hebben we ook de kamers, de keuken, de toiletten en de tuinkamer volledig gerenoveerd.” Vorig jaar, als ze voor het eerst in lange tijd op vakantie zijn, overlijdt de vader van Christian plotseling. “Hij was echt onderdeel van ons bedrijf en altijd aanwezig.”

In de periode hierna zijn Christian en Anne-Marie over de toekomst na gaan denken. “We hebben er tijdens een korte vakantie veel over gepraat en waren eigenlijk van plan bij terugkomst er weer vol voor te gaan. Maar het ging gewoon niet. Voorheen bruisten we van energie en waren bij tal van organisaties en initiatieven betrokken. Maar de pijp is simpel gezegd leeg.”

En wat doe je dan? Het bedrijf waar je zoveel in geïnvesteerd hebt, draag je niet zomaar aan iemand over. Een belangrijke voorwaarde voor de verkoop is dat de Sevenster op een vergelijkbare manier wordt voortgezet. “Als je met een horecamakelaar in zee gaat, weet je nooit wie er allemaal op afkomt en wat er uiteindelijk met de onderneming gebeurt. Dat is de reden dat we de Stichting Twickel hebben benaderd met de vraag of ze interesse hebben.”

De Stichting Twickel, eigenaar van meerdere horecapanden, was verrast door de vraag. “Maar het gevoel was direct goed en we hebben uiteindelijk overeenstemming bereikt”, zo vertelt rentmeester Egbert Jaap Mooiweer. “Het is de bedoeling dat we voor zowel het hotel en restaurant en de ijssalon één exploitant vinden die het op de huidige manier voortzet. Op deze manier kunnen we ook zorgen dat het horeca-aanbod in Delden divers blijft.” De rentmeester spreekt van historisch pand met een unieke ligging. “De geschiedenis van de Sevenster in het historische centrum van Stad Delden als horeca gelegenheid gaat terug naar 1750.”

Wat Christian en Anne-Marie na de overdracht gaan doen, weten ze nog niet. “Daar hebben we nog niet echt over nagedacht. Het belangrijkste is nu dat we dit op een goede manier afsluiten, dat de Sevenster voor Delden behouden blijft en dat wij een geschikte opvolger vinden. Tot die tijd blijven wij gewoon aan het werk bij de Sevenster en draait alles gewoon door zoals het altijd was, samen met onze medewerkers.”