Luuk stopt met afhaalrestaurant Wenderz: ‘Wil kostbare tijd met kinderen niet missen'

Afhaalrestaurant Wenderz aan de Willem Alexanderweg in Delden sluit na de zomer de deuren. Eigenaar Luuk Wender laat weten dat het restaurant in combinatie met zijn cateringactiviteiten een te zware wissel trekt op zijn gezinsleven. "Ik moest een keuze maken en het is uiteindelijk de catering geworden."

Wender begon ruim 5 jaar geleden met zijn huisgemaakte frieten aan de Willem Alexanderweg. Het bedrijf heeft sindsdien een grote ontwikkeling doorgemaakt en een prima reputatie opgebouwd in de wijde omtrek van Delden. Maar naast het bedrijf veranderde ook zijn privésituatie behoorlijk. Was hij 5 jaar geleden nog vrijgezel; inmiddels is hij getrouwd en vader van twee jonge kinderen.

“Ik merk dat ik nu gewoon veel te druk ben en de kinderen te weinig zie. Als ze dan straks naar school gaan, zie ik ze alleen nog maar in de ochtend. En dat zes dagen in de week omdat ik vooral in het weekend veel weg ben met mijn foodtruck. Dat is gewoon hele kostbare tijd die ik niet wil missen. Daarom heb ik de keuze gemaakt te stoppen met de fysieke winkel en me te richten op de catering.”

Wender weet dat hij daarmee veel beter zijn eigen tijd kan indelen. “Ik heb al één foodtruck en momenteel wordt er een tweede gebouwd. Deze is in oktober gereed en dat is ook het moment dat ik afscheid wil nemen van het afhaalrestaurant.”

De Deldenaar hoopt dat er iemand komt die op dezelfde plek een vergelijkbaar bedrijf wil voortzetten. “Maar dat zal niet onder mijn vlag zijn want dan blijf ik eindverantwoordelijke en dat wil ik niet. Natuurlijk kunnen we wel helpen bij de transitie. We gaan kijken wat de komende weken wat aan reacties oplevert, en dan moeten we na de zomer de knoop doorhakken.”’