Verse geslingerde zomerhoning bij de Wendezoele

Dit weekend wordt bij Museumboerderij Wendezoele de zomerhoning geslingerd van 13.30 tot 16.00 uur (museum is open tot 17.00 uur). De zomerhoning is van bloesem in de omgeving van Twickel. Bijen halen in een omtrek van ongeveer 1,5 kilometer nectar uit een zeer grote diversiteit aan planten en bomen. Dit zorgt voor een gevarieerde smaak en verschil tussen de voorjaars- en zomerhoning.

'Echte Wendezoele honing onderscheidt zich van commerciële producten doordat zij puur en ‘onversneden’ is, dus vrij van toevoegingen of honing van elders. Veel trouwe gebruikers laten weten dat ze baat hebben van Wendezoele honing bij hooikoorts.'

Het beloven boeiende dagen te worden bij de Wendezoele want naast het slingeren van de honing vertellen de imkers maar al te graag over deze bijzondere insecten die al 50 miljoen jaar bestaan. Ook is de verse zomerhoning te koop.